Hvordan bake et ekstra saftig brød
I denne videoen viser vi deg hvordan du kan bruke saup for å få et ekstra saftig brød.
Dette trenger du:
- 5 dl saup
- 1 dl perlespelt/byggryn
- 11 dl linfrø
- Valnøtter
- 50 g gjær
- 1 ts salt
- 2 dl havregryn
- 2 dl sammalt hvete grov
- 4 dl hvetemel
Trinn 1: Bland ingrediensene
Ha saup i en bolle. Tilsett perlespelt eller bygggryn, linfrø, valnøtter og gjær. Ha deretter i salt, havregryn og hvetemel.
Trinn 2: La deigen heve
La deigen heve til dobbel størrelse. Slå deigen ned innimellom, for å bli kvitt gjærsmaken.
Trinn 3: Bak ut deigen
Bak ut deigen på et melet bord. Lag runde brødemner, og pensle med kaffe. Ha litt salt på toppen, og la brødene heve litt.
Trinn 4: Stek brødene
Stek brødene i forvarmet ovn.
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
