Hvordan filetere fisk

69007 visninger

Hvordan.no gir deg gode fisketips. I denne videoen viser vi deg hvordan du fileterer fisken. Publiseringsdato : 10 Aug 2012

Begynn med å skjære ved benet. Skjær ned til ryggraden. Løft opp buklista, og jobb bakover langs ryggraden.

Trinn 1: Skjær bort ben

Begynn med å skjære ved benet. Skjær ned til ryggraden. Løft opp buklista, og jobb bakover langs ryggraden.

Legg kniven mellom skinnet og fileten. Trekk mer enn du skjærer.

Trinn 2: Skinnfri filet

Legg kniven mellom skinnet og fileten. Trekk mer enn du skjærer.

I buken på fisken ligger det ribben. Disse kan med fordel fjernes. Om ønskelig kan alle ben fjernes før fisken tilberedes.

Trinn 3: Fjern ribben

I buken på fisken ligger det ribben. Disse kan med fordel fjernes. Om ønskelig kan alle ben fjernes før fisken tilberedes.

Kommentarer