Hvordan lage carpaccio av Salma-laks

332 visninger

Salma er en garantert fersk, skinn- og benfri lakseloin, produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo. Salma er av den ypperste sashimikvalitet og blir blant de internasjonalt mest anerkjente kokker, ansett som den beste laksen i verden. Publiseringsdato : 29 Nov 2011

Skjær mot fiberretningene i kjøttet.

Trinn 1: Skråskjær tynne skiver

Skjær mot fiberretningene i kjøttet.

Trinn 2: Anrett på en tallerken og hell over litt olivenolje, sitron og maldonsalt

Kommentarer