Hvordan tilberede lutefisk

5338 visninger

Få lutefisken perfekt til julemiddagen. Meny viser deg hvordan du bør gå frem. Publiseringsdato : 19 Dec 2011

Strø på grovsalt, gjerne en halvtime før den skal stekes. Dekk til med aluminiumsfolie.

Trinn 1: Del fisken i stykker og ha i en ildfast form

Strø på grovsalt, gjerne en halvtime før den skal stekes. Dekk til med aluminiumsfolie.

Bak fisken i ovnen på 225 grader i 30-40 minutter.

Trinn 2: Sett i ovnen

Bak fisken i ovnen på 225 grader i 30-40 minutter.

Tilsett smør og hvetemel i en kasserolle. Rør om. Tilsett varm melk. Når sausen er kokt opp kan du skru ned varmen og la den småkoke i 10 min. Smak til med revet muskatnøtt, grov djonsennep, fin djonsennep og sennepspulver. Smak til med salt og pepper.

Trinn 3: Sennepsaus

Tilsett smør og hvetemel i en kasserolle. Rør om. Tilsett varm melk. Når sausen er kokt opp kan du skru ned varmen og la den småkoke i 10 min. Smak til med revet muskatnøtt, grov djonsennep, fin djonsennep og sennepspulver. Smak til med salt og pepper.

Trinn 4: Anrett på tallerken

Kommentarer