Hvordan lage biffen god og saftig

To view this page ensure that Adobe Flash Player version 10.1.0 or greater is installed.

2314 visninger

Få tips til hvordan du steker biffstykket mørt og godt. Publiseringsdato : 13 des. 2011

Dette trenger du:

Tips: Kjøttet bør ligge i romtemperatur i ca 30 min før du steker

Dette gjør du for å få en brun å fin stekeskorpe.

Tips: Tørk av kjøttet

Dette gjør du for å få en brun å fin stekeskorpe.

Trinn 1: Krydre med salt og pepper

Bruk god varme. Bruk margarin til å steke med. Når margarinet begynner å bruse legger du på kjøttet. Stek i 2-3 min før du snur og steker ca 2 min på den andre siden, da er biffen medium stekt. +- 1 min for lite stekt og godt stekt.

Trinn 2: Stek kjøttet

Bruk god varme. Bruk margarin til å steke med. Når margarinet begynner å bruse legger du på kjøttet. Stek i 2-3 min før du snur og steker ca 2 min på den andre siden, da er biffen medium stekt. +- 1 min for lite stekt og godt stekt.

Kommentarer