Hvordan vaske og tilberede salat

695 visninger

I dag finnes det et stort utvalg salatsorter å velge blant i butikkene. Fra å være en trend som skjøt fart med kinakålen og isbergsalaten på 1980-tallet, spiser nå hver nordmann over 5 kilo salat i året. Publiseringsdato : 13 Dec 2011

Salat er et av de mest dyrkede produktene i Norge. Hvert år dyrkes over 30 ulike salater her i landet. Bli kjent med noen av dem!

Trinn 1: Salatdyrking i Norge

Salat er et av de mest dyrkede produktene i Norge. Hvert år dyrkes over 30 ulike salater her i landet. Bli kjent med noen av dem!

Start med å vaske salaten godt. Skjær et snitt rundt stilkfestet og fjern stilken. Riv salaten opp, ikke skjær med kniv. 

Salat må oppbevares kjølig og i tett emballasje.

Trinn 2: Vasking, oppdeling og oppbevaring

Start med å vaske salaten godt. Skjær et snitt rundt stilkfestet og fjern stilken. Riv salaten opp, ikke skjær med kniv. Salat må oppbevares kjølig og i tett emballasje.

Mesclunsalat er en klassisk fransk salat som passer fint til de fleste retter. Bruk for eksempel en blanding av ruccosalat, rød ekebladsalat, radicchio rosso og hjertesalat. Ha på litt vinaigrette-dressing, salt og pepper.

Trinn 3: Mesclunsalat

Mesclunsalat er en klassisk fransk salat som passer fint til de fleste retter. Bruk for eksempel en blanding av ruccosalat, rød ekebladsalat, radicchio rosso og hjertesalat. Ha på litt vinaigrette-dressing, salt og pepper.

Kommentarer